RP-HPLC法同时检测苹果汁中5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵

• 作者: 仇农学 牛鹏飞 苏肖洁
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: RP-HPLC 5-HMF 展青霉素 乐果 多菌灵 苹果汁
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 262-265
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2560字
• 语种: 中文

摘要

为同时定量检测苹果汁中5-羟甲基糠(5-HMF)、展青霉素、乐果及多茵灵的含量,建立了一种基于多通道紫外检测器的反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离方法.以甲醇:乙腈:水=1:1:8的混合液作为流动相,采用C18色谱柱,在流速0.8mL·min-1、温度30℃下进行5-HMF、展青霉素、乐果及多茵灵的色谱分析.结果表明:前7min内,5-HMF和展青霉素在278nm处被分离和检测;而乐果和多茵灵则在接下来的30min内于210nm处被分离和检测.重现性(n=10)和峰面积精密度(n=10)均在0.5%相对标准偏差(RSD)以内,加标回收率为87.26%～102%.该方法可应用于同时定量检测苹果浓缩汁中5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛鹏飞	陕西师范大学食品工程系	35	380	12.0	19.0
2	仇农学	陕西师范大学食品工程系	161	2329	26.0	36.0
3	苏肖洁	陕西师范大学食品工程系	5	37	4.0	5.0