Bacillus amyloliquefaciens ES-2液体发酵抗菌脂肽培养及其主要影响因子筛选

• 作者: 孙力军 孙德坤 陆兆新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉液化芽孢杆菌 抗菌脂肽 培养基 Plackett-Burman实验设计
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3680字
• 语种: 中文

摘要

对淀粉液化芽孢杆菌ES-2抗菌脂肽深层液体发酵培养基及其主要影响因子进行了筛选.首先采用单因子实验,确定了Landy培养基为起始培养基,再采用Plaekett-Burman设计法,对影响抗菌肤发酵的显著因素进行筛选.结果表明,在所选取的12个相关因素中,对抗菌肽的产量具有显著影响的因子是KC1、FeSO4、温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆兆新	南京农业大学食品科技学院	253	4353	33.0	53.0