利用木糖生产L-乳酸高产菌太空诱变育种

• 作者: 侯艳梅 江均平 蒋立文
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: L-乳酸 木糖 纤维素 航天诱变育种
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2585字
• 语种: 中文

摘要

利用太空诱变育种技术对利用木糖产L-乳酸的野生菌株进行了诱变,通过富集、平板筛选、液体发酵筛选、遗传稳定性实验,最终得到一株正向突变菌株Lt-s.该菌株在5L发酵罐水平上,以8%的木糖为底物,于52℃发酵48h,L-乳酸产量达到70.0g/L,糖酸转化率为87.0%,L-乳酸产量较出发菌株提高约12.0%.该菌株的获得为利用木质纤维素生产L-乳酸奠定了一定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江均平	中国农业科学院农产品加工研究所	20	117	7.0	9.0
2	蒋立文	湖南农业大学食品科学技术学院	137	812	16.0	22.0
3	侯艳梅	湖南农业大学食品科学技术学院	4	31	3.0	4.0