喷施蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响

• 作者: 何英姿 姚评佳 张海宝 江正武 邓敏军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蔗糖基聚合物 石硖龙眼 果实品质 产量
• 年，卷（期）: 2008,（27）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 11707-11708,11715
• 页数: 3页
• 分类号: S667.2
• 字数: 2401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.27.040

摘要

[目的]研究蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响.[方法]以8年生石硖龙眼树为材料,并以清水处理为对照,在果实成熟期叶面喷施0.5%的蔗糖基聚合物水溶液,研究蔗糖基聚合物对果实中可溶性固形物、总糖、Vc和可滴定酸含量的影响.[结果]喷施蔗糖基聚合物后第15、20和25天果实中可溶性固形物含量分别比对照高15.2%、15.6%和7.2%.在果实采收日果实中可溶性固形物、总糖和Vc含量分别比对照提高7.2%、9.2%和12.9%;果实百粒重和可食率分别比对照高11.9%和16.4%;蔗糖聚合物处理对可滴定酸含量影响不大.[结论]在龙眼果实成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能明显改善果实品质,提高果实百粒重和可食率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚评佳	广西大学生命科学与技术学院	55	455	12.0	18.0
2	张海宝	广西师范学院化学系	7	16	3.0	3.0
3	何英姿	广西师范学院化学系	72	215	7.0	11.0
4	江正武	广西大学生命科学与技术学院	2	7	1.0	2.0
5	邓敏军	广西大学生命科学与技术学院	2	3	1.0	1.0