果蔬保鲜与熟食品加工中的真空冷却技术及设备

• 作者: 刘兴华 张明融 苏树强 雷海斌
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS205
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.06.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张明融		1	3	1.0	1.0
2	苏树强		6	18	3.0	4.0
3	雷海斌		4	13	3.0	3.0
4	刘兴华		1	3	1.0	1.0