改革开放30年来中国餐饮的十大变化

• 作者: 张仁庆
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮 变化 中国
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 探索与争鸣
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: TS20
• 字数: 2211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2009.10.024

摘要

介绍了中国近30年餐饮的十大变化.主要有经济体制的变化,人员结构的变化、工资的变化、价格的变化、供应的变化、环境的变化、设备的变化、口味的变化、社会地位的变化、经济收益的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仁庆		7	4	1.0	2.0