微波辅助提取海苔多酚工艺研究

• 作者: 孔万伦 王阳光
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助提取 海苔 多酚
• 年，卷（期）: 2009,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 329-330
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.58
• 字数: 2048字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.22.220

摘要

在单因素试验的基础上,对微波辅助提取海苔多酚工艺务件进行研究,确定了多酚提取的工艺条件.最优的工艺条件为:微波辐射功率500W,乙醇浓度25%,液固比25,提取时间30s.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王阳光		33	156	7.0	11.0
2	孔万伦		1	4	1.0	1.0