超滤膜在味精母液提纯工艺中的应用

• 作者: 冯文清 李平凡
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 味精母液 脱色 膜 收率
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 59-61,72
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.23
• 字数: 2687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2009.10.011

摘要

将超滤膜运用到味精末次母液进行脱色除杂,试验结果为:味精末次母液的三价铁离子的截留率为48.2%,对焦谷氨酸钠截留率为47.8%,但对影响质量的最大因素料液的透光率来说则可以上升近50%,比传统的板框加碳柱则透光高近10%;脱色最佳浓缩比为8～9;膜法的产品收率为98.52%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯文清		8	31	2.0	5.0
2	李平凡		24	74	4.0	8.0