《食品微生物学》课程改革探析

• 作者: 潘嫣丽 覃海元
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 教育
• 关键词: 改革教学 培养能力 食品微生物学
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 183-184
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 1887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2009.04.093

摘要

根据<食品微生物学>课程的总体教学目标,注重学生的能力培养,课程的改革要与考证衔接,强化技能训练,使学生顺利获得"双证",为就业打基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘嫣丽		50	258	9.0	12.0
2	覃海元		68	407	11.0	14.0