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摘要:
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章鱼内脏鱼油的提取及品质分析
章鱼内脏
鱼油
提取工艺
鱼油精制
品质分析
利用罗非鱼内脏提取鱼油及其品质控制
罗非鱼内脏
提取
鱼油
风味
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 白鲢内脏鱼油的提取及精制
来源期刊 科学养鱼 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2009,(4) 所属期刊栏目 食品与加工
研究方向 页码范围 69-70
页数 2页 分类号 S9
字数 2896字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 唐忠林 6 7 2.0 2.0
2 汪之和 上海海洋大学食品学院 53 467 14.0 19.0
3 周国勤 7 6 1.0 2.0
4 茆健强 3 4 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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2009(1)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科学养鱼
月刊
1004-843X
32-1131/S
大16开
江苏省无锡市山水东路9号
28-154
1985
chi
出版文献量(篇)
14169
总下载数(次)
11
总被引数(次)
13167
论文1v1指导