梨枝屑栽培对杏鲍菇子实体产量及营养成分的影响

• 作者: 安华明 徐彦军 杨方 沈美玲
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 杏鲍菇 梨枝屑 生长 营养成分
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 培养材料
• 页码范围: 26,33
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2809字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.02.015

摘要

采用梨枝屑为主要栽培料,研究不同栽培料配方对杏鲍菇子实体性状及产量的影响,并对梨枝屑栽培的杏鲍菇某些营养成分和氨基酸含量进行了测定.结果表明:配方③(梨树木屑50%,玉米芯42%,玉米粉5%.蔗糖1%,石膏1%,石灰1%,pH:7.5)子实体性状表现较好且产量较高;梨枝屑栽培的杏鲍菇子实体蛋白质、粗纤维、多糖、脂肪含量较高,水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐彦军	贵州大学农学院	68	315	9.0	13.0
2	安华明	贵州大学农学院	66	1469	19.0	37.0
3	杨方	贵州大学农学院	9	10	3.0	3.0
4	沈美玲	贵州大学农学院	1	3	1.0	1.0