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采收期对'大久保'桃贮藏品质的影响
采收期对'大久保'桃贮藏品质的影响
作者:
关军锋
冯云霄
及华
孙玉龙
李丽梅
原文服务方:
河北农业大学学报
采收期
'大久保'桃
贮藏品质
摘要:
以我国北方地区主栽品种'大久保'桃为试材,就不同采收期(7月17日、7月22日、7月28日)分别对冷藏期和货架期的硬度、可溶性固形物含量(TSS)、可滴定酸含量、出汁率、膜透性、褐变、腐烂等方面进行了系统研究.结果表明:P1(7月17日采收)桃硬度最大、可滴定酸含量较高,但具有平均单果重最低,TSS含量最低,褐变最严重等不利于商品价值保持的缺点.P3(7月28日采收)桃平均单果重最大,出汁率最高,但硬度最小,膜透性增加最多,腐烂最重,贮藏保鲜的时间最短.P2(7月22日采收)桃平均单果重、硬度、TSS、可滴定酸含量和出汁率、褐变等情况介于P1(7月17日采收)桃和P3(7月28日采收)桃之间,但膜透性最低,腐烂最少.因此综合考虑认为,P2(7月22日采收)即八成熟是'大久保'桃采摘的最佳时期.
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大久保桃
包装
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文献信息
篇名
采收期对'大久保'桃贮藏品质的影响
来源期刊
河北农业大学学报
学科
关键词
采收期
'大久保'桃
贮藏品质
年,卷(期)
2009,(6)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
33-36,56
页数
5页
分类号
S641.2
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-1573.2009.06.007
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
冯云霄
河北省农林科学院遗传生理研究所
64
639
16.0
22.0
2
及华
河北省农林科学院遗传生理研究所
98
925
17.0
24.0
3
李丽梅
河北省农林科学院遗传生理研究所
65
672
16.0
22.0
4
孙玉龙
河北省农林科学院遗传生理研究所
45
542
15.0
20.0
5
关军锋
河北省农林科学院遗传生理研究所
162
2440
24.0
41.0
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版权信息
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引证文献
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1978(1)
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引证文献(0)
二级引证文献(16)
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引证文献(1)
二级引证文献(7)
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引证文献(1)
二级引证文献(8)
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引证文献(0)
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节点文献
采收期
'大久保'桃
贮藏品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
河北农业大学学报
主办单位:
河北农业大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-1573
CN:
13-1076/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1959-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
3393
总下载数(次)
0
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