采收期对嘎啦苹果采后品质的影响

• 作者: 任小林 李猛 陈小利
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 嘎啦苹果 采收期 品质
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 林木遗传育种与培育
• 页码范围: 90-94
• 分类号: S661.1
• 语种: 中文

摘要

研究不同采收期对嘎啦苹果采后果实品质的影响.分别于盛花期后110、117、124 d和131d采果,在室温条件下定期测定几项品质指标的变化.盛花期后117 d以前采收的果实其果皮亮度好但着色程度差,盛花后124 d采收的果实其果皮和果肉的色度均较好,盛花后124 d采收的果实可溶性固形物、可滴定酸变化较小,失水少,商品品质较好.盛花后117 d到124 d左右为嘎啦果实的最佳采收期,不同采期果实色泽差别明显,可以作为判断采收期和果品品质的重要依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任小林	西北农林科技大学园艺学院	135	2270	28.0	41.0
2	陈小利	西北农林科技大学园艺学院	5	59	3.0	5.0
3	李猛	西北农林科技大学园艺学院	6	73	5.0	6.0