浅尝果酒

• 作者: 强鹏 李燕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 果酒 文化内涵 葡萄酒 酿造 古埃及 水果 酒类 美食
• 年，卷（期）: cysj_2009,（9）
• 页码范围: 72-77
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.7

摘要

果酒即用水果酿造的酒，也是人类最早学会酿造的酒——早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。葡萄酒作为先进广受欢迎的一种酒类，它的文化内涵和相关知识已经成为一门独立的学科，在这里，我们抛开这个大的分支。跟大家一起品一品其它果酒的精彩。