灰树花多糖的制备及其生物活性研究进展

• 作者: 何泓良 李磊 王卫国 郭家瑞 郭彦亮
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花多糖 制备 结构分析 构效关系 生物活性
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 327-331
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

灰树花多糖因其独特的生物活性而日益引起人们的广泛关注,尤其在抗肿瘤、改善免疫系统功能、抗辐射和抗HIV等方面,现已被开发成多种保健品.本文综述了近年来国内外关于灰树花多糖的制备、构效关系及其生物活性的研究现状,并结合当前实际分析了灰树花多糖的应用与发展前景,旨在为灰树花多糖的相关研究和开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李磊	河南工业大学生物工程学院	34	220	8.0	14.0
2	何泓良	河南工业大学生物工程学院	3	41	3.0	3.0
3	王卫国	河南工业大学生物工程学院	113	545	11.0	16.0
4	郭家瑞	河南工业大学生物工程学院	6	51	4.0	6.0
5	郭彦亮	河南工业大学生物工程学院	4	21	3.0	4.0