食用油中铅快速测定方法研究

• 作者: 周黎 李优琴 李荣林 童宇
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 铅 超声提取 原子荧光
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: TS227
• 字数: 2937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2009.11.032

摘要

目的: 建立食用油中铅的快速测定方法.方法: 采用稀酸经超声波提取样品中铅,通过正交试验获得最佳提取条件并对原子荧光光度计的运行条件进行了优化选择.结果: 最佳提取条件为盐酸浓度1.5 mol/L、酸用量20 mL、超声时间10 min;载流为2%(v/v)盐酸溶液,还原剂为2%硼氢化钾溶液(含1%氢氧化钾,1.5%铁氰化钾).方法在试验浓度范围内(0～80 μg/L)线性良好,相对标准偏差(RSD)为 1.54 %,检出限为0.90 μg/L,回收率86.7%～117.1 %.结论:酸提取原子荧光测定方法简便、快速,可以满足实际应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周黎	中国药科大学药学院	2	4	1.0	2.0
2	童宇	扬州大学园艺与植物保护学院	1	4	1.0	1.0