全国出口预包装食品致敏原成分标识调查分析报告

• 作者: 刘中勇 刘津 廖冰君 李芳 邹志飞 高东微 黄鹏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 致敏原 预包装食品 标识 调查分析
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 455-458
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

针对我国出口预包装食品企业遇到的致敏原成分标识技术性贸易壁垒进行了调查分析,主要包括食品企业涉及致敏原种类、应对国外食品致敏原标识管理的情况,以及在食品致敏原方面亟待满足的需求,并根据食品企业在食品致敏原标识方面的现状提出建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖冰君		14	36	4.0	5.0
2	邹志飞		8	72	4.0	8.0
3	李芳		6	21	3.0	4.0
4	刘津		11	73	5.0	8.0
5	高东微		14	85	6.0	8.0
6	刘中勇		6	8	2.0	2.0
7	黄鹏		5	39	4.0	5.0