Lipstatin生产菌株发酵动力学研究

• 作者: 唐巧玲 张雯 李宏杰 李成涛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 毒三素链霉菌 Lipstatin 发酵动力学
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 115-116
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

对Lipstatin生产菌株--毒三素链霉菌发酵动力学特性进行了研究,提出了细胞生长动力学、基质消耗动力学、产物生成动力学模型,得到了描述该发酵过程的菌体生长动力学方程、基质消耗动力学方程、产物生成动力学方程.采用Origin软件,对实验数据与模型进行了拟合,拟合度良好,三个模型的线性相关性R值均在0.988以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李成涛	陕西科技大学生命科学与工程学院	62	285	8.0	14.0
2	张雯	陕西科技大学生命科学与工程学院	27	93	6.0	8.0
3	唐巧玲	陕西科技大学生命科学与工程学院	1	4	1.0	1.0