一种罗汉果甜甙提取工艺的研究

• 作者: 范耀荣
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 罗汉果 膜件组合 罗汉果甜甙
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: TS255
• 字数: 2879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2009.06.005

摘要

创建了一种用膜分离技术从罗汉果中提取甜甙的新方法.其方法采用多种不同的膜件与传统的工艺技术有机结合,从罗汉果中提取甜甙,用多种不同的膜对罗汉果浸出液进行分离、提取和浓缩.分离、提取和浓缩一次完成,产品收率高,无污染,设备简单,投资少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范耀荣		1	2	1.0	1.0