黄伞胞外多糖提取工艺的优化

• 作者: 于江 张桂春 高兴喜 黄清荣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄伞 胞外多糖 工艺条件 正交实验
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 206-207,211
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

对黄伞液体深层发酵液中胞外多糖的提取工艺进行了研究.采用正交实验法进行分析,结果表明:提取黄伞胞外多糖较为合适的工艺条件为:用80%的乙醇进行醇沉,醇沉时间为10h,醇沉温度为4℃,醇沉pH为7.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂春	鲁东大学生命科学学院	14	73	5.0	8.0
2	黄清荣	鲁东大学生命科学学院	38	257	10.0	13.0
3	高兴喜	鲁东大学生命科学学院	25	197	10.0	12.0
4	于江	西安交通大学生命科学学院	2	7	2.0	2.0