稻米食品质量安全状态预警模型的研究

• 作者: 严勇 何锦林 朱平 罗艳 谭红
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米 食品质量安全 预警模型 改进型层次分析法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 161-164
• 分类号: S19
• 字数: 1639字
• 语种: 中文

摘要

对稻米质量安全检测的结果采用改进型层次分析法建立稻米食品安全监测预警模型.模型采用3标度法构建判断矩阵可较为简单计算确定质量安全预警指标的权重,判断食品安全状态,应用国家无公害稻米质量标准和指标可建立稻米的安全状态预警模型,用于稻米安全状态的预测预警,为建立其他食品安全状态预警模型研究提供参考,也可为食品质量安全监管部门进行食品监测与综合评价、科学监管提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭红		70	810	15.0	26.0
2	何锦林		45	617	12.0	23.0
3	罗艳		11	109	6.0	10.0
4	朱平		5	49	3.0	5.0
5	严勇		1	6	1.0	1.0