响应面法优化蓝靛果抗氧化成分提取的工艺研究

• 作者: 杨玲 王振宇
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 抗氧化剂 响应面 提取
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 67-72
• 页数: 6页
• 分类号: TQ351|TS201.1
• 字数: 3493字
• 语种: 中文

摘要

在液料比、超声波作用时间、提取温度、超声波功率和乙醇体积分数5个单因素试验基础上,利用响应面分析法,以二苯基苦基肼自由基(DPPH·)清除率为评价指标,对超声波提取蓝靛果中抗氧化成分的工艺条件进行了优化.结果表明,最佳提取条件为:蓝靛果鲜果2.5g,液料比26:1(mL:g),提取温度52℃,超声波功率160W,乙醇体积分数53%.此优化条件下,DPPH ·清除率为67.13%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	杨玲	东北林业大学林学院	58	594	14.0	22.0