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摘要:
前不久,回了一趟老家——湖北鄂州。亲朋好友招待我,每每少不了家乡特产"武昌鱼"。那肉质细腻、肥嫩腴美的席上佳肴,不仅让人大快朵颐,也让我对故乡由衷升起几分豪情。我家樊口,地处长江与湖北第二大淡水湖梁子湖交汇处,是武昌鱼——家乡人称
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风干武昌鱼
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游离氨基酸
游离脂肪酸
挥发性成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 又食武昌鱼
来源期刊 炎黄纵横 学科 地球科学
关键词 武昌鱼 樊口 鄂州市 交汇处 家乡 毛泽东 梁子湖 长江中游 淡水湖 鳊鱼
年,卷(期) yhzh_2010,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-51
页数 2页 分类号 K928.9
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研究主题发展历程
节点文献
武昌鱼
樊口
鄂州市
交汇处
家乡
毛泽东
梁子湖
长江中游
淡水湖
鳊鱼
研究起点
研究来源
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期刊影响力
炎黄纵横
月刊
CN-35(Q)第0054号
16开
福州市五四路19号国泰大厦9楼A区
1995
chi
出版文献量(篇)
5252
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