油脂中TBHQ、PG、OG、BHA和BHT的同时检测研究

• 作者: 李虹红 苏广健
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂 TBHQ、PG、OG、BHA、BHT高效液相色谱仪
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 1160-1163
• 分类号: TS2
• 字数: 2224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.10.033

摘要

研究了高效淮湘色谱同时测定油脂中特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、没食子酸辛醋(OG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的方法.检测波长,280 nm;流动相采用甲醉和1%乙酸溶液梯度或劫毛;柱温:35℃;流速:1.0 mL/min;进样量:5uL.5种组份的回收率在90.7%～102.0%之间,相对标准偏差(RSD)<2.50%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏广健		1	11	1.0	1.0
2	李虹红		1	11	1.0	1.0