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摘要:
酶的固定化技术是酶工程的核心技术之一,它的出现降低了酶制剂的成本,促进了酶的工业化应用.对新型的酶固定化技术进行了综述,包括共价固定法、氨基酸置换法、抗体偶联法、生物素-亲和素亲和法、酶与金属离子的连接和疏水定向固定法及其他技术处理方法,并对固定化技术的应用前景进行了展望.
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文献信息
篇名 新型酶固定化技术研究进展
来源期刊 酿酒科技 学科 生物学
关键词 固定化技术 定向固定
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目 综述报告
研究方向 页码范围 82-85
页数 分类号 Q55|Q814
字数 3750字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 侯红萍 山西农业大学食品科学与工程学院 76 686 15.0 21.0
2 张萍 山西农业大学食品科学与工程学院 3 29 3.0 3.0
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研究主题发展历程
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固定化技术
定向固定
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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45814
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