白花黎豆和紫花黎豆的形态特征观察及营养成分分析

• 作者: 张凤银 朱聪明
• 来源期刊: 中国农村小康科技
• 学科: 农学
• 关键词: 黎豆 形态特征 营养成分 营养价值
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 62-63
• 分类号: S5
• 字数: 1365字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7774.2010.09.023

摘要

以白花黎豆和紫花黎豆为材料,观察他们植物学形态特征,分析鲜荚的营养成分,目的是比较两者植物学形态特征及它们的鲜英的营养成分差异.试验结果表明:①两者在花色、荚长、英厚、单荚重、种子颜色和种子大小上有明显差异.②紫花黎豆鲜荚的营养价值明显高于白花黎豆,表现在前者鲜荚的蛋白质、维生素C的含量明显高于后者.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凤银	江汉大学生命科学学院	55	329	10.0	14.0
2	朱聪明	江汉大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0