堀越氏芽孢杆菌S184产河豚毒素的发酵条件优化

• 作者: 易瑞灶 陆燕 陈伟珠
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 优化 河豚毒素 Plackett-Burman设计 杂合设计
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 生物技术与发酵工程
• 页码范围: 307-311
• 分类号: Q93
• 字数: 2845字
• 语种: 中文

摘要

采用快速有效的数学统计方法对堀越氏芽孢杆菌(Bacillus horikoshii)S184产河豚毒素的发酵条件进行了优化.利用Plackett-Burman设计,从众多影响产河豚毒素的因素中筛选出影响较大的3个因素:蛋白胨、磷酸盐质量浓度和接种体积分数.在此基础上,再利用响应面法中的杂合设计进行优化,通过拟合得到响应曲面函数,并获得了最佳的实验条件.在该实验条件下,河豚毒素产量从666.65 ng/L提高到1 900.60 ng/L.