进口葡萄酒二氧化硫限量规定和检测方法的探讨

• 作者: 王伟 王淞 章骅
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 二氧化硫 残留量
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 93-94
• 分类号: TS262.6|TS261.7
• 字数: 1417字
• 语种: 中文

摘要

葡萄酒中二氧化硫残留指标是国家质检部门的严控指标之一.葡萄酒发酵过程中,人为或非人为的因素都会导致葡萄酒中二氧化硫的残留.本文旨在探讨国家标准在葡萄酒二氧化硫残留限量规定及在检测方法的选用上如何进一步规范统一,以避免因采用不同的标准而对结果判定错误的问题,为进出口葡萄酒一线检测工作提供 可靠的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟		22	237	10.0	14.0
2	王淞		13	39	4.0	6.0
3	章骅		14	71	5.0	8.0