微波法提取铜锤草花青素的研究

• 作者: 叶文娟 孙千鸿 梁卉 黄聿明
• 来源期刊: 化工中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 微波法 铜锤草 花青素 正交实验
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 30-34
• 分类号: TQ461
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8114.2010.07.018

摘要

目的研究将微波法运用于提取铜锤草花青素,寻求较为适合的高效方法。方法以测定铜锤草Oxalis corymbosa提取液吸光度反映花青素含量为考察指标,采用正交优化实验考察此方法中的最佳工艺参数,同时与传统工艺进行对比。结论最佳工艺为：选用pH=2的30%乙醇溶液为提取剂,功率500W,提取时间50s,料液比为1g：40ml,2次提取。结论与传统方法相比,微波法具有高效安全、节能省时和设备简单等特点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙千鸿	昆明医学院海源学院化学教研室	4	8	2.0	2.0