当归总黄酮提取工艺及体外抗氧化性研究

• 作者: 任雪峰 吴冬青 安红钢 王芙蓉 魏琼
• 来源期刊: 中兽医医药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 当归 总黄酮 正交试验 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 11-15
• 分类号: S853.74
• 字数: 5331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6354.2010.05.003

摘要

目的:探讨当归中总黄酮的提取工艺及抗氧化性.方法:在单因素实验的基础上,采用L9(34)正交试验,通过亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠法测定当归总黄酮的含量,并对提取液采用Feton体系、邻苯三酚自氧化体系、普鲁士兰法进行体外抗氧化活性研究.结果:当归中总黄酮的最佳提取工艺:提取温度为80℃,乙醇浓度为75%,提取时间为3.5 h,料液比为1:30.在最佳提取工艺务件下,当归中总黄酮提取量为9.4642 mg/g.所得提取液总黄酮浓度为0.068 mg/mL时,对羟基自由基清除率可达到74.02%;浓度为0.034 mg/mL时,对超氧阴离子抑制率可达51.79%.结论:采用该方法提取当归总黄酮,回收率高,精密度好,加标回收率99.51%,相对标准偏差RSD 4.04%(n=5).所得提取液对羟基自由基、超氧阴离子均有较强的清除效果,且清除效果与提取液总黄酮浓度呈明显量效关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴冬青	河西学院化学系	62	455	12.0	17.0
2	任雪峰	河西学院化学系	46	274	9.0	14.0
3	安红钢	河西学院化学系	37	251	10.0	13.0
4	王芙蓉	河西学院化学系	1	22	1.0	1.0
5	魏琼	河西学院化学系	1	22	1.0	1.0