自制甜酒曲技术

• 作者: 梁本良
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 甜酒曲 技术 辣蓼 采摘 切碎
• 年，卷（期）: njkjb_2010,（3）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: S571.1

摘要

1．配方。①新鲜尖叶辣蓼草150～200克。采摘辣蓼草时，选上部带白色的嫩茎叶．并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。