牛奶中抗生素残留检测方法研究进展

• 作者: 杨再禹 贾芳
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 抗生素残留 检测 牛奶
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 100-103
• 分类号: S8
• 字数: 4747字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2010.04.024

摘要

本文综述了抗生素残留检测的三类方法,包括理化检验法、微生物检测法和免疫分析法,并分析了这些方法的应用范围和今后的发展趋势.预测免疫法快速检测试纸条、免疫传感器以及免疫与其它联用技术将会有更广泛的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾芳	宁夏大学西部特色生物资源保护与利用教育部重点实验室	7	18	3.0	4.0
2	杨再禹	蒙牛公司包头奶源部	1	6	1.0	1.0