3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角残渣中总糖、还原糖含量

• 作者: 刘雄民 梁秋霞 舒馨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 八角残渣 总糖 还原糖 3,5-二硝基水杨酸
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 341-343
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了用3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角及八角残渣中的总糖、还原糖含量的分析方法.测定波长为489nm,线性回归方程为Y=0.0274X-0.148,相关系数为0.9989,吸光度与葡萄糖浓度在6.97～55.7μg/mL范围内呈线性关系.以八角总糖样品进行5次平行测定,其相对标准偏差为2.9%;作加标回收实验,所得回收率在98.3%～107.6%之间.实验结果显示:八角经过一次水中蒸馏提取挥发油后,剩余残渣中总糖和还原糖的含量分别占原有含量的79.4%、31.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄民	广西大学化学化工学院	188	1832	21.0	29.0
2	梁秋霞	广西大学化学化工学院	4	51	3.0	4.0
3	舒馨	广西大学化学化工学院	9	62	3.0	7.0