溶剂法提取茴香黄酮的研究初报

• 作者: 刘琨 周利剑 李秉超
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茴香 黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 252-253,258
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究了茴香中黄酮类化合物的提取,采用溶剂法,用正交实验法分析考察乙醇浓度、提取时间、提取温度及料液比等因素对黄酮提取率的影响,用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法测定茴香中总黄酮含量.结果表明:用80%乙醇水溶液为溶剂,料液比为1:20,在75℃回流2h的工艺务件下,总黄酮提取量较高,提取率为2.69%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秉超	沈阳农业大学食品学院	28	215	7.0	13.0
2	刘琨	沈阳农业大学食品学院	3	21	3.0	3.0
3	周利剑	沈阳农业大学食品学院	3	21	3.0	3.0