基于响应面分析法优化的乌饭树树叶水溶性黄酮提取条件

• 作者: 张晖 王立 章海燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乌饭树叶黄酮 水 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 260-263
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

以水溶性黄酮提取得率为指标,利用响应面分析法优化了乌饭树树叶中水溶性黄酮的提取工艺.先利用单因素实验选取影响因素与水平,而后在此基础上采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定较优提取工艺条件.结果表明,其较优工艺条件为:提取温度50℃,提取时间120min,固液比为1:40,提取次数为2次,该工艺条件下乌饭树树叶水溶性黄酮得率达到16.817mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立	江南大学食品学院	192	2429	25.0	37.0
5	张晖	江南大学食品学院	213	2893	25.0	42.0
6	章海燕	江南大学食品学院	10	181	8.0	10.0