多糖添加对固体基质培养发菜细胞生物量的影响

• 作者: 尹文翠 陈雪峰
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 多糖 固体基质 发菜细胞 生物量
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

选用粗沙、细沙和PA6三种固体材料作为培养基质,以BG110为培养液,研究了不同浓度的阿拉伯胶、海藻酸钠和果胶对发菜细胞生物量的影响情况。实验结果表明,添加多糖有利于发菜细胞的生长,其中以细沙为固培基质,在培养液中添加0.3%的果胶,发菜细胞生物量最大,生长速率最快。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪峰		90	813	19.0	26.0
2	尹文翠		2	0	0.0	0.0