新疆胡萝卜籽挥发油的气相色谱-质谱法分析

• 作者: 刘玲玲 刘睿婷 唐军 张正方 熊梅 王强
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜籽 挥发油 气相色谱质谱 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 104-106
• 分类号: TS201.56
• 字数: 1587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.09.029

摘要

研究采用水蒸气蒸馏法对新疆胡萝卜籽中的挥发油进行了提取,并用气相色谱质谱技术对胡萝卜籽中的挥发油进行了分离和鉴定,确认出25种成分,占挥发油总含量的96.97％.采用面积归一化法确定各成分的相对百分含量,其主要成分为醇类化合物,占其总量的53.03％；其次为烯萜类化合物,占挥发油总量的43.40％；酸类化合物(0.14％)；酮类化合物(0.06％)；醚类化合物(1.44％).研究为新疆胡萝卜籽资源的开发利用提供了数据基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张正方	新疆大学理化测试中心	55	370	11.0	16.0
2	王强	新疆大学理化测试中心	94	726	11.0	24.0
3	唐军	新疆大学理化测试中心	87	394	10.0	14.0
4	熊梅	新疆大学理化测试中心	4	19	3.0	4.0
5	刘睿婷	新疆大学理化测试中心	11	28	3.0	4.0
6	刘玲玲	新疆大学理化测试中心	7	16	3.0	3.0