一起蜡样芽胞杆菌致食物中毒调查分析

• 作者: 廖丽辉 罗宽洋 陈艺 黄峥 龙军
• 来源期刊: 环境卫生学杂志
• 关键词: 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 调查分析
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

目的 科学确定一起食物中毒的致病因子及其来源,为防治食物中毒提供依据.方法 通过流行病调查分析,结合临床表现、实验室检验结果判断中毒原因.结果 从病人呕吐物、剩余食物(卤猪心)及超市采集的卤猪心中检出蜡样芽胞杆菌,卤猪心检出蜡样芽胞杆菌活菌计数为2.5×106 cfu/g.结论 确定为一起由蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗宽洋		2	0	0.0	0.0
2	廖丽辉		1	0	0.0	0.0
3	黄峥		1	0	0.0	0.0
4	龙军		1	0	0.0	0.0
5	陈艺		1	0	0.0	0.0