响应面法优化超声辅助花生红衣多酚的提取工艺研究

• 作者: 刘晓艳 叶绿婷 白卫东
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 花生红衣 多酚 响应面法
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS202

摘要

利用响应面法对提取花生红衣多酚的工艺条件进行优化，在单因素试验的基础上，根据中心组合设计原理，采用4因素3水平的响应面分析法，依据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明，其最佳丁艺条件为：超声时间25min，超声功率492w，料液比90．5：1，乙醇体积分数55．8％。采用该工艺条件，花生红衣多酚的提取率为7．88％。通过响应面法得到一个能较好预测试验结果的模型方程。