大孔树脂纯化笋壳中的黄酮物质

• 作者: 杨乐 王洪新 秦晓娟
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 笋壳 黄酮 大孔吸附树脂 吸附 分离
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 218-223
• 分类号: S38
• 字数: 4925字
• 语种: 中文

摘要

通过比较5种大孔吸附树脂对笋壳黄酮的吸附分离性能,筛选出适合分离笋壳黄酮的树脂,并对其动态吸附特性进行研究.结果表明:HPD600树脂对笋壳黄酮不仅吸附量大,而且解吸率高,适合笋壳黄酮的分离富集.其分离笋壳黄酮的工艺参数为:上样质量浓度为3.89 mg/mL,pH 3.0,上样量为7 BV,流速3 BV/h;用6 BV的体积分数40%乙醇洗脱,解吸效果最佳,黄酮总回收率为82.33%,可得总黄酮质量分数为35.12%的笋壳提取物粉末.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪新	江南大学食品学院	140	1529	22.0	30.0
5	杨乐	江南大学食品学院	16	104	6.0	10.0
6	秦晓娟	江南大学食品学院	6	25	3.0	4.0