美食主题街区顾客餐饮满意度评价模型研究——以昆明正义坊天街为例

• 作者: 徐秀美
• 来源期刊: 西安职业技术学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 美食街区 满意度 评价模型
• 年，卷（期）: xazyjsxyxb_2011,（3）
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: F590

摘要

国内关于顾客餐饮满意度的定量研究还处于起步阶段，在美食主题街区顾客餐饮满意度评价模型方面的研究还处于空白．基于这一现状，将物流成本研究领域中使用的李克特量表法引入测量餐饮顾客满意度及其模型的构建过程中，以昆明正义坊天街为个案进行了分析，以期从微观层次推动顾客满意度理论的发展，为餐饮街区顾客满意度的研究提供参考．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐秀美	云南大学工商管理与旅游管理学院	16	45	4.0	5.0