大黄欧文氏菌蔗糖异构酶基因克隆表达及其酶学特性研究

• 作者: 周兴 杨祥开 许黎明 郑元涛 韦星明 黄日波
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 大黄欧文氏菌 蔗糖异构酶 酶学特性 异麦芽酮糖 海藻酮糖
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-15
• 分类号: Q939.97
• 字数: 5356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2011.04.003

摘要

通过PCR克隆得到了不包括信号肽序列的109～1803 bp大黄欧文氏菌蔗糖异构酶基因,以pQE30为表达载体可以在大肠杆菌中高效表达SI基因,但容易形成包涵体.通过降低诱导剂IPTG至10 μmol/L,28 ℃低温诱导表达可以改进表达产物的可溶性.重组SI的最适pH为6.0,最适反应温度为30 ℃.测定的Km为46.8 mmol/L,Vmax为152.2 U/mg.重组SI对麦芽糖、海藻糖、棉子糖、三氯蔗糖及α-甲基葡萄糖苷等均不起作用,只利用蔗糖为底物转糖苷,也可以水解对硝基苯酚-α-葡萄糖苷.同时发现重组SI具有转化异麦芽酮糖生成海藻酮糖的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄日波	广西大学生命科学与技术学院	84	623	14.0	19.0
3	郑元涛	广西科学院生物研究所	6	9	2.0	2.0
4	韦星明	广西科学院生物研究所	12	56	4.0	7.0
5	周兴	广西大学生命科学与技术学院	18	145	6.0	11.0
7	杨祥开	广西科学院生物研究所	6	18	3.0	4.0
8	许黎明	广西科学院生物研究所	10	37	4.0	5.0