益生菌降胆固醇作用的研究现状

• 作者: 包秋华 武文博 王俊国
• 来源期刊: 内蒙古农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 益生菌 胆固醇 作用机制
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 346-353
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5008字
• 语种: 中文

摘要

本文论述了益生菌对血清胆固醇的作用,并对其可能的作用机制进行了探讨,同时对益生菌降血清胆固醇作用存在的一些争论进行了说明,这将有助于对益生菌的开发和利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包秋华	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	40	369	12.0	17.0
2	王俊国	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	16	164	7.0	12.0
3	武文博	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	1	10	1.0	1.0