苏丹红Ⅰ号的毛细管电泳安培检测

• 作者: 张桂华 邓光辉 陈盛余
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 毛细管电泳 安培检测 苏丹红Ⅰ号 检测 方法
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 92-94,101
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.04.027

摘要

建立了毛细管电泳安培法测定苏丹红Ⅰ号的方法.考察了缓冲液种类、浓度和pH值,分离电压、进样时间、检测电位等因素对分离检测的影响.以10 mmol/L硼砂盐(pH 9.3)为缓冲液,检测电位1.05 V(vs.SCE),分离电压21 kV,电动进样(12 kV)8 s,苏丹红Ⅰ号在1.13×10-9～1.13×10-7mol/L范围内,浓度与峰面积具有良好的线性关系,回收率为93.5%～102.7 %,检测限为1.13×10-9 mol/L.该方法成功应用于辣椒粉样品的检测,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓光辉	广西民族大学化学与生态工程学院	75	671	16.0	21.0
2	张桂华	广西民族大学化学与生态工程学院	10	64	6.0	7.0
3	陈盛余	广西民族大学化学与生态工程学院	5	56	4.0	5.0