新型层析快速检测技术及其在食品安全中的应用

• 作者: 刘道峰 赖卫华 邓省亮
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 医学
• 关键词: 新型 层析检测 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 261-264
• 分类号: R155.5
• 字数: 5085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.06.069

摘要

分别介绍量子点、荧光微球、上转磷光、纳米磁珠为代表的新型标记物免疫层析,非免疫学层析,替代抗原层析等新型层析快速检测技术,综述其原理、优势及其在食品安全相关领域的应用现状,并对今后层析检测方法的发展趋势进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖卫华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	60	1261	22.0	33.0
2	刘道峰	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	9	224	8.0	9.0
3	邓省亮	江西省科学院微生物研究所	10	123	5.0	10.0