双组分调节系统对乳酸菌产细菌素过程的影响

• 作者: 杨郁荭 王辉
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 双组分 细菌素 蛋白激酶：反应调节器
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 51-54
• 分类号: Q936
• 字数: 3831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2011.06.014

摘要

综述了双组分调节系统的组成,以及双组分调节系统对两类细菌素合成的调节作用,来初步了双组分调节系统在乳酸菌产细菌素过程中的作用机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨郁荭		3	14	1.0	3.0