秦岭山区漆树种籽含油率与脂肪酸成分分析

• 作者: 何方 余江帆 王森 谢碧霞 钟秋平
• 来源期刊: 中南林业科技大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 漆树 木本油料 含油率 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 97-101,129
• 分类号: Q944.5|S794.2
• 字数: 3386字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-923X.2011.03.020

摘要

以秦岭山区栽培的火罐子、白皮高八尺、黄绒高八尺、贵州黄等4个漆树品种种籽为试材,利用索氏提取法和气相色谱-质谱联用法,测定了漆树的含油率和脂肪酸成分.结果表明:①4个秦岭山区漆树品种种籽的含油率分别为16.21%、13.15%、15.76%、10.90%,差异极显著;②4个秦岭山区漆树品种种籽油中脂肪酸成分至少有23种,其中亚油酸、油酸(E)、油酸(Z)、亚麻酸、棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸等7种脂肪酸的含量总和分别占测定到总脂肪酸含量的97.28%、98.09%、98.12%、95.02%;③4个秦岭山区漆树品种种籽油的主要不饱和脂肪酸差别较大,在67.41%～83.03%之间,最高差值为16.52%;④火罐子、白皮高八尺、黄绒高八尺等3个秦岭山区本地品种与引入品种贵州黄之间,在脂肪酸的构成上差异较大,3-辛基环氧乙烷辛酸、环丙烯丁酸、十五烷酸、十八烷-9,12-二烯酸、2-己基-环丙辛酸、9,12-十六碳烯酸、二十三烷酸、亚麻酸(异构)、9-十四碳烯酸等9种脂肪酸在二者之间存在质的区别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢碧霞	中南林业科技大学林学院	77	977	18.0	25.0
2	何方	中南林业科技大学林学院	29	417	13.0	20.0
3	余江帆		16	147	7.0	11.0
4	王森	中南林业科技大学林学院	77	665	15.0	19.0