猪屎豆种子脂溶性成分及其抗氧化活性研究

• 作者: 张新蕊 李文基 王祝年 王茂媛 罗丽娟 陈烁
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 猪屎豆 GC-MS 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 1669-1672
• 分类号: R284.2
• 字数: 2726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.09.017

摘要

运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对猪屎豆种子中脂溶性成分进行分析,应用色谱峰面积归一化法定量分析各成分的相对百分含量,共分离鉴定出37个化合物,占其总量的70.52％.同时采用清除DPPH自由基能力的方法对猪屎豆种子中的脂溶性成分进行抗氧化活性测定,结果显示一定的抗氧化活性,其IC50为560.3μg/mL.