红檵木中花青素的提取工艺研究

• 作者: 易雪静 蒋琼凤
• 来源期刊: 湖南科技学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 红木 花青素 提取
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 化学·生物
• 页码范围: 46-48
• 分类号: O6-3
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2219.2011.08.014

摘要

研究了红红红红花青素的提取工艺,以花青素提取率为技术指标,采用L9（34）正交试验设计优选红红红红花青素的最佳工艺条件,得到最佳提取工艺条件为：乙醇浓度为60%,料液比为1：50,微波功率为300W,微波作用时间为2min,此优化条件下花青素提取率为2.583%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易雪静		14	42	2.0	6.0
2	蒋琼凤	湖南科技学院生化系	30	113	7.0	10.0