食药同源中药制剂对乳酸菌体外生长的影响

• 作者: 刘燕 林捷 钟武杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食药同源中药制剂 乳酸菌 体外生长
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 219-222
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用试管二倍稀释法和牛津杯琼脂点扩散交叉拮抗法,分析了补中益气丸、参苓白术片、归脾丸和健胃消食片四种食药同源类中药制剂对嗜热链球菌、屎肠球菌、肠链球菌、瑞士乳杆菌和植物乳杆菌五种乳酸菌生长的影响.结果表明,四种中药水提液对嗜热链球菌的生长均有不同程度的促进作用,其中参芩白术片浓度在6.25～100.0mg/mL时增菌作用最突出;四种中药水提液均抑制屎肠球菌和肠链球菌两种肠球菌的生长;浓度为6.25mg/mL的补中益气丸和12.5mg/mL的归脾丸分别对瑞士乳杆菌和植物乳杆菌有促进作用,其它浓度的中药水提液都抑制两种菌的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林捷	华南农业大学食品学院	56	637	11.0	23.0
2	刘燕	华南农业大学食品学院	3	14	2.0	3.0
3	钟武杰	华南农业大学食品学院	7	21	3.0	4.0